Масленица!

Первое сообщение в теме :



Началась масленица!

Я уже напекла блинчиков.Рецепт у меня простой-
3 яйца, 1 литр молока,соль, сахар, чуть разрыхлителя, мука, масло раст.

В нашей семье блины очень любят.
Делаю блинчики с начинками-с мясом, с сыром и ветчиной, с капустой и грибами, с творогом. Пустые тоже любим-со сметаной, с медом, с вареньем.

Давайте делится рецептами блинчиков и начинок!
Фотографии по теме приветствуются!

Наталья, не дразни)))

Алекса, я сама не ем.. ))))))))

Гугуф, это специальная и есть!

У меня тоже беда с блинчиками. Обожаю их есть, но с приготовлением их как-то не очень ладится. :( И муж не рвется испечь почему-то...
Сегодня после работы буду пытаться. Муж вчера молока накупил и яиц со словами: масленица же!
Так тооооненько намекнул прямо-таки ;)
Идея с конкурсом мне нравится! Буду голосовать! ;)

Врединка, а участвовать?
у мя муж сказал а чем масленичная неделя будет в нашей семье отличаться от обычной... )))) мы часто блинчики печем... ))))

Наташа, наверное муж будет печь блины))))
конкурс как раз в тему)
У меня тоже сковородка блинная, тоненькая-очень удобная, мне нравится.

Я с годик примерно назад купила специальную блинницу от Тефаль - довольна ОООчень - даже иногда подбрасывать получается!

ой девчаты, вы меня счас своими сковородками раздразните... придется купить... прямо снимаютс язапросто да??

Kaktusson, говорю ж, у меня с ними не лады :oops: Никак мамулька не соберется мне мастер-класс провести. У нее такие классные получаются! Страшно сильно вкусные!!! Очень нежненькие! Я не люблю жирные.
Кстати, мне кажется, что сковородка - это супер! Но не полное решение проблемы! Мама на старинных раньше пекла и блинчики такие же классные были, как и сейчас на блинной сковородке.

Все, девочки, сегодня спать не лягу, пока хотя бы десяток не испеку!

ой как Ануша нас заразила... )))))

У меня тоже тефалевская блинная. Я купила ее, когда в очередной раз намучилась и у меня ничего не вышло.Вот на ней то муж и стал блины печь, до этого ни в какую

Kaktusson пишет:ой девчаты, вы меня счас своими сковородками раздразните... придется купить... прямо снимаютс язапросто да??

Ещё как запросто!!! У меня вся семья любит разные блины 0 муж с начинкой из мяса, грибов, с сыром; Дочка любит сладкие - преимущественно со сгущёнкой и сметанкой. Я -между ними, люблю и те, и другие. Но готовлю блины вообще не так давно - мама у меня их печь не умеет, поэтому пришлось учится ради дочи - поэтому размер блинов, их тонкость и вкусность - это величины, к сожалению, не постоянные - каждый раз пытаюсь улучшить результат, но вот когда как получается)))

Я гляжу мужья прям активизировались!Мой тоже вчера на сегодня заказ оставил!Так что вечером тоже у плиты обоснуюсь... :)

ой, со сгущенкой... ну придется и мне попробовать... вот у меня тооооненькие не получаются... как их делают?

И вот с тестом, каждый раз одна и та же рецептура, и каждый раз они получаются по разному

Ануша, а соли и сахара сколько?
Я вот теперь тоже буду думать как блинов поесть?
Раньше в Буревестнике продавали блины готовые листами (как лаваш) - вот они меня выручали!

Olga пишет:... вот у меня тооооненькие не получаются... как их делают?

мне повезло - у меня доча не любит тоненькие, а муж не привередлив)))

Альбин, я кладу 1 ст. ложку сахара, соли наверное пол чайной ложки. У меня блинчики сладковатые получаются.

[quote="Kaktusson"]АннаМама, а у меня блины на кефире всегда плохо снмаются... скажи мне, что я делаю не так?quote]
не знаю,Наташ,честно....я вообще-то даже какого-то рецепта не знаю,просто кефира литра 1,5-2,яиц штуки 4,мука,сахара,соли по вкусу-и вперед!просто у меня сами по себе блины всегда как-то хорошо получаются,тонкие,вобщем.всем нравятся!
прям себя не похвалишь....

ооо,девчонки, масленница чтоль началась...вот я - лес дремучий, даж начало масленницы чтоль профукала...