Хлебопечка

Первое сообщение в теме :

Мама попросила подарить хлебопечку на ДР. Предполагается, что будет печь пока только хлеб. Какие фирмы у вас, на что нужно обратить внимание, еще какие-нить нюансы по поводу используемых ингредиентов(дрожжи, мука и т.д.). Где муку покупать, н-р, ржаную и 2 сорта. Ну, в общем, вы меня поняли.

Наташа,а солод Вы используете?Или закваску делаете для ржаного хлеба?
На такие торговые точки никогда не натыкалась.Подскажите,в какой Вы берете.А то так и не найду)

Вот здесь посмотрите http://www.me*li*na*56.ru/shop.html

Спасибо огромное)

Приветик, я сейчас в декрете, так что хлеб сама готовлю и многое другое))) У мамы взяла хлебопечку панасоник с функцией приготовления ржаного хлеба. Для этого идет программа специальная и лопаточка для замешивания теста. Из опыта скажу, что готовить надо строго по рецепту, который идет к хлебопечке. Мама моя мудрила, в итоге не получался хлеб и она бросила его печь. Единственное, что у меня в первые приготовления, оставалась мука не замешанная на корочке хлеба, почитала в инструкции причину, стала чуть больше воды добавлять, видимо весы грешат и я сыпала больше муки, чем положено. Проблема решена. Делала варенье клубничное, различные виды теста для выпечки, Тесто для французского хлеба, которое потом в духовке выпекала в форме батона. МММ.. балдею от домашнего хлеба ...с молоком...А еще этот хлеб не надо кутать или убирать в пакет. Главное выложить его на решетку после приготовления, пусть остынет...влага лишняя испариться...если этого не сделать..то будет сырым внутри..а потом только накрывать полотенчиком..

муку использую для белого хлеба Степная королева мука хлебопекарная\высший сорт\хлебопродукт№1, для ржаного муку ржаную хлебопекарную обдерную\хлебопродукт№2, они в любом магазине продаются, но родители на Максимуме чаще всего покупают. Солод не подскажу, мама как когда то купила, еще не израсходовали, там всего 4 ложки нужно на хлеб.
отсрочка от 5 до 13 часов. режим ускоренной выпечки (белый хлеб в обычном режиме 4 часа, в ускоренном 2 часа, перед гостями самое то))) продукты кладутся в следующей последовательности: дрожжи, мука, соль, сахар, масло, вода.
а еще я пережаривала лук, лложила в белый хлеб...аромат просто божественный))) Черный только по рецепту готовлю))
Мое наблюдение: хлеб дольше хранится, меньше заветривается, чем покупной.

Киса, я покупала ржаную муку в паттерсоне, но подозреваю что в других магазинах тоже есть...

Форэлька пишет:Девочки, у кого есть хлебопечка, вы магазинный хлеб вообще не покупаете?

Мои ,магазинный хлеб, после покупки хлебопечки ,вообще не признают

Kaktusson пишет:Киса, я покупала ржаную муку в паттерсоне, но подозреваю что в других магазинах тоже есть...

Ржаная не попадалась.В Патерсоне находила только гречневую.Кстати,Наташ,не пробовала с ней?Я беру самый банальный рецепт для нашей хлебопечки и заменяю 1/3 муки на гречневую.Он получается пониже,но очень вкусный.

Девочки,кто знает,где можно купить солод?

Киса, у меня в книге рецептов именно так и ест, 1/3 всей муки ржаная... а гречневую не пробовала, так как не где ее не видела... а гречневая она не пойдет за муку грубого помола?

Kиса пишет:

Kaktusson пишет:Киса, я покупала ржаную муку в паттерсоне, но подозреваю что в других магазинах тоже есть...

Ржаная не попадалась.В Патерсоне находила только гречневую.Кстати,Наташ,не пробовала с ней?Я беру самый банальный рецепт для нашей хлебопечки и заменяю 1/3 муки на гречневую.Он получается пониже,но очень вкусный.

Я брала ржаную муку на Михайловском рынке.

Та гречневая,что мне попадалась была очень тонко помолота.Поэтому точно не скажу.Еще очень классные с ней оладьи получаются.Тоже примерно 1/3 добавляю.

у меня LG HB-151, всем очень довольна, и тестом, и хлебом, и вареньем!!! только вот умудрилась лопатку-мешалку от нее потерять... может у кого завалялась лопатка от старой печки? куплю! в магазинах не нашла.

Всем спасибо за ответы, буду дерзать:)

Девочки! В Метро акция. Хлебопечка-2090 руб.(собственная ТМ)

Cinderella пишет:Девочки! В Метро акция. Хлебопечка-2090 руб.(собственная ТМ)

что такое ТМ???

скорей Торговая марка

А в Метро у них есть гарантийное обслуживание?

Есть, там и возврат возможен

nektarinka, вам надо искать кого то у кого уже была хлебопечка и вышла из строя, у них покупать лопатку... у меня была, но я уже отдала.. ))))

Купила сегодня хлебопечку кенвуд...попробовала...хлеб сырой(((