Хлебопечка

Первое сообщение в теме :

Мама попросила подарить хлебопечку на ДР. Предполагается, что будет печь пока только хлеб. Какие фирмы у вас, на что нужно обратить внимание, еще какие-нить нюансы по поводу используемых ингредиентов(дрожжи, мука и т.д.). Где муку покупать, н-р, ржаную и 2 сорта. Ну, в общем, вы меня поняли.

Астра, а на каком режиме выпекать надо дарницкий?

А я вот от этого балдею.Муж говорит ты как наркоманка.
http://www.hlebopechka.net/h13.php Только я без сухофруктов делаю,только с маком.

Сейчас заглянула в окошко своей ХП(я опять эксперементировала с мукой второго сорта)....опять неудача.Не хочет он у меня красивым получатся:-(Причем пробовала на разных программах печь(основной,французский,для муки грубого помола).Наверное мне нужен еще опыт!:-)

Астра пишет:

Lola Bunny пишет:Я делаю с ржаной муки,добавлюя семечки подсолнечника и кунжут. Мужу оооочень нравится,и ребенок вечно с горбушкой хлеба бегает)

Варь, а напиши плиз пропорции

также как ты дарницкий готовишь тока туда еще семечки сыплю, на глаз)

Lola Bunny пишет:
также как ты дарницкий готовишь тока туда еще семечки сыплю, на глаз)

а я сырых семечек однажды набабахала, а он у меня не поднялся... теперь сушу или жарю...

Мозаика пишет:Астра, а на каком режиме выпекать надо дарницкий?

на обычном 3 часа, с самой зажаристой корочкой

ну эт да, я в духовке когда мюсли готовлю подсушиваю.

мука кста ржаная на мой взгляд в Орбите оч редко! а вот в вестере есть всегда. я сразу упаковку беру 6 пачек по 2 кг. мне нравится с добавлением пива, оч хорошо поднимается!

У кого есть хороший рецепт кекса? У меня есть программа Сладости... И чего испечь в этом режиме. В книге пожадничали нормально все прописать. Вот как хочешь так и пеки.

Девочки, выручайте! Мне на ДР подарили мулинекс OW502430 - 4 багета. В ней непонятный мерный стакан. Например, в рецепте пишут 450 гр сахара или 1 1/2 мерного стакана, в другом рецепте пишут 200 грамм сахара или 1 1/2 мерного стакана или 300 грамм сахара - это 1 1/2 мерного стакана. Получается, что вес сахара абсолютно разный в граммах, а по стакану одинаковый. На самом стакане есть разметка 1 1/2, 1 1/4, 3/4, 2/3, итд. Но если отмерить сахар обычным мерным стаканом, то никак не получается, чтобы граммы совпадали с нужной отметкой на стакане. На самом мерном стакане, ещё есть унции, мл. Если измерять в унциях, то полный стакан (верхняя метка -1 1/2), получится 360 грамм, но никак не меньше или больше. Может у кого есть схожая модель, и кто-нибудь также столкнулся с такой же проблемой?

Я пользуюсь ХП стандартно.Тесто(оно пригодно как для жарки ,так и для духовки) и хлеб 700 гр(3часа 50мин).Меня немного напрягает что хлеб поставишь,вроде думаешь никуда не пойду,а тут бац и надо срочно идти,но приходиться сидеть и ждать когда же он испечется.А так я больше ничего не делаю.Кто что интересного в ней делает?
Люкс,ты пробовала кекс сделать?Делись рецептом и впечатлениями;-)

Липочка пишет:а тут бац и надо срочно идти,но приходиться сидеть и ждать когда же он испечется.

а зачем ждать?
у меня правда bork, но я ее спокойно оставляю и ухожу куда надо - еще час она сама поддерживает тепло, сохраняя хлеб теплым, но и потом он в ней не портится... я чаще всего на ночь включаю - только так лень бывает вставать и лопасть доставать посреди цикла....

Нет,я не люблю уходить из дома когда из непостоянных приборов что-то включено стиралка,духовка или ХП.У меня один раз случай был,правда сама накосячила,не рассчитала сколько дрожжей положить... тесто побежала из формы задымилось,ладно на кухню вовремя зашла.

вот духовку не оставлю - газовая у нас... а машинку, хлебопечку и прочую технику, которая в общем-то сама спокойно отключится по окончании работы - запросто. И из розеток ничего не вытаскиваю практически. Кроме, кстати, хлебопечки - она по другому не "сбрасывается" для следующей загрузки.

Pushinka пишет:Девочки, выручайте! Мне на ДР подарили мулинекс OW502430 - 4 багета. В ней непонятный мерный стакан. Например, в рецепте пишут 450 гр сахара или 1 1/2 мерного стакана, в другом рецепте пишут 200 грамм сахара или 1 1/2 мерного стакана или 300 грамм сахара - это 1 1/2 мерного стакана. Получается, что вес сахара абсолютно разный в граммах, а по стакану одинаковый. На самом стакане есть разметка 1 1/2, 1 1/4, 3/4, 2/3, итд. Но если отмерить сахар обычным мерным стаканом, то никак не получается, чтобы граммы совпадали с нужной отметкой на стакане. На самом мерном стакане, ещё есть унции, мл. Если измерять в унциях, то полный стакан (верхняя метка -1 1/2), получится 360 грамм, но никак не меньше или больше. Может у кого есть схожая модель, и кто-нибудь также столкнулся с такой же проблемой?

Так там книжека рецептами именно этими мерами есть:
например воды чашка+2 толовых ложки (это я рецепт французского хлеба вспоминаю.)

Липочка пишет:Я пользуюсь ХП стандартно.Тесто(оно пригодно как для жарки ,так и для духовки) и хлеб 700 гр(3часа 50мин).Меня немного напрягает что хлеб поставишь,вроде думаешь никуда не пойду,а тут бац и надо срочно идти,но приходиться сидеть и ждать когда же он испечется.А так я больше ничего не делаю.Кто что интересного в ней делает?
Люкс,ты пробовала кекс сделать?Делись рецептом и впечатлениями;-)

нет. у меня рецептов в книге штук 6 сама кекс хочу, но не знаю как. И ждать не надо. я вечером поставлю, а он утром горячий. система подогрева там какая-то)

Pushinka пишет:Девочки, выручайте! Мне на ДР подарили мулинекс OW502430 - 4 багета. В ней непонятный мерный стакан. Например, в рецепте пишут 450 гр сахара или 1 1/2 мерного стакана, в другом рецепте пишут 200 грамм сахара или 1 1/2 мерного стакана или 300 грамм сахара - это 1 1/2 мерного стакана. Получается, что вес сахара абсолютно разный в граммах, а по стакану одинаковый. На самом стакане есть разметка 1 1/2, 1 1/4, 3/4, 2/3, итд. Но если отмерить сахар обычным мерным стаканом, то никак не получается, чтобы граммы совпадали с нужной отметкой на стакане. На самом мерном стакане, ещё есть унции, мл. Если измерять в унциях, то полный стакан (верхняя метка -1 1/2), получится 360 грамм, но никак не меньше или больше. Может у кого есть схожая модель, и кто-нибудь также столкнулся с такой же проблемой?

Я весы купила электронные после пары неудачных булок. В магните за 400 руб до 5 кг и теперь не мучаюсь.

Люкс пишет: И ждать не надо. я вечером поставлю, а он утром горячий. система подогрева там какая-то)

Да да,у нас тоже система поддержание температуры.Поставила я один раз ... чтоб хлеб к 8.00 был готов.Так около 5 утра я услышала что ХП начала работать,и как-то не очень уютно спать:-)Короче привередливая я:-)

Люкс пишет:

Pushinka пишет:Девочки, выручайте! Мне на ДР подарили мулинекс OW502430 - 4 багета. В ней непонятный мерный стакан. Например, в рецепте пишут 450 гр сахара или 1 1/2 мерного стакана, в другом рецепте пишут 200 грамм сахара или 1 1/2 мерного стакана или 300 грамм сахара - это 1 1/2 мерного стакана. Получается, что вес сахара абсолютно разный в граммах, а по стакану одинаковый. На самом стакане есть разметка 1 1/2, 1 1/4, 3/4, 2/3, итд. Но если отмерить сахар обычным мерным стаканом, то никак не получается, чтобы граммы совпадали с нужной отметкой на стакане. На самом мерном стакане, ещё есть унции, мл. Если измерять в унциях, то полный стакан (верхняя метка -1 1/2), получится 360 грамм, но никак не меньше или больше. Может у кого есть схожая модель, и кто-нибудь также столкнулся с такой же проблемой?

Я весы купила электронные после пары неудачных булок. В магните за 400 руб до 5 кг и теперь не мучаюсь.

Вот и я эти стаканы выкинула. обзавелась весами, и рецепты их выкинула, в них сам черт ногу сломает, вон в инете беру и строго по граммам мерию. Тогда все ОК!

вкусно и полезно когда отруби добавляешь в тесто 1-2 ложки, кладу всегда и в белый и в ржаной. Покупаю в соседушке там разные бывают (ввиде порошка)