Новогоднее меню

Первое сообщение в теме :


А теперь пора подумать и о праздничном столе ))))
Ведь, чем ближе новогодние праздники, тем сильнее нас заботит вопрос новогоднего меню, что приготовить на Новый год на этот раз, чем порадовать себя и своих гостей в новогоднюю ночь.
С любовью накрытый стол со множеством вкусных блюд в кругу родных и близких - этого уже вполне достаточно для встречи Нового года в прекрасном расположении духа.
Давайте делиться новогодними рецептами и идеями как украсить новогодний стол!!!!!!!!

да, а я думала, что я одна такая консерватор....

У нас , как правило , все тоже традиционно, но очень хочется все в этом году сделать по новому, может здесь идеи какие почерпну, вот предложенныйVredinkой вариант оформления салата очень понравился, надо попробовать

А мне нравиться утка с яблоками...а моим нет, и они мне не разрешают ее делать злые блин...

У нас тоже как всегда все будет традиционно и по семейному. Салаты - для папы мясной (слои - картошка, лук (обжаренный или свежий кто как любит), жаренные грибы, язык, соленые огурцы), для сестры с морковчой (слои - морковча, курица, свежий огурец, яйцо на терке сверху), для меня греческий, для мамы роллы, для бабушки салат с креветками (креветки, курица, апельсин и чернослив), обязательно отбивные. На горячее гусь с картошкой и капустой.

Я я люблю на каждый новый год делать абсолютно новые салаты, ну, конечно, какой-нибудь один делаю традиционный. Есть, конечно риск, но пока все салаты, были вкусными, некоторые даже очень!

Девочки и мальчик Миша :ори:, так можно же традиционные блюда (салаты) оформить оригинально!

Врединка, какая красота-))) сразу настроение такое новогоднее-))))
А нас в этот НГ свекровь подчивать собирается, я может какой0нибудь салатик сварганю, чтоб не с пустыми руками в гости пойти-)

У нас каждый новый год получается, что стол от всего ломится, а т.к. это ночь, то кушать особо много не хочется и очень много всего потом остается и пропадает... и поэтому 2010 год мы решили встретить не как всегда. Отмечать собирались втроем, потому что сын маленький никуда не пойдешь. Решили с мужем, что приготовим только роллы, потому как мы их очень любим. Но мы и роллами наелись до отвала)))

ого какая красота)))
вот что мы делали на прошлый НГ
<img src="http://savepic.net/243933.jpg" border="0" alt="Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений" />

вот тут рецепт

<img src="http://savepic.net/230621.jpg" border="0" alt="Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений" />
рецепт вот здесь

Вот, например, как можно украсить самые обыкновенные блюда в виде кролика)))
Салаты




Бутерброды





И даже картофельное пюре с котлетками))



Я думаю ваши детки и мужья оценят ваши старания))

Джаконда, Лен, я так и хотела сделать какой-нибудь салатик - в виде зайчика))) Ну вот у меня наверняка будет чисто детское меню... мужа не будет - будем с детками НГ встречать, так что))) только их любимые салатики - а я уж так - вместе с ними!

Nyu-ta а синяя шубка у снегурки - это что? крашенные белки красной капусты?

SветлаNа пишет:Nyu-ta а синяя шубка у снегурки - это что? крашенные белки красной капусты?

ВСЕ СЛОИ СМАЗЫВАЕМ СОУСОМ!!!
Сверху выкладываем шубу:
тёртые белки и крашеные краснокочанной капустой белки
варежки и ботиночки - помидоры черри
косы- кукуруза
пуговки - гранат
бантики и ротик - морковь
глазки - маслины

Что бы салаты не пропадали, я заправляю майонезом только салаты в салатнике, а остатки салата стоят незаправленными в холодильнике...2-3 дня салаты можно сохранить свежими...

Напишу сюда, чтобы не потерять))
На этот Новый год приготовлю вот что:

Горячее
1. Семгу в фольге (рецепт - ниже)
2. Что-нибудь из птицы (пока не знаю что это будет - гусь, утка или курица, но точно будет готовиться в духовке)))
3. Налеплю пельмешек и заморожу, вдруг 1-го или 2-го января еще гости пожалуют))

Закуски
1. Обязательно будет холодец!
2. Селедочка с луком
3. Грибочки соленые, заправленные маслом и луком
4. Тарталеточки маленькие с маслом и красной икрой
5. Мясное ассорти (всякие нарезки...колбаса, корбанат, буженина, корейка)
6. Или свежие огурцы/помидоры, или они же соленые
7. Будет набор из острых корейских салатов (обязательно капуста и морковка, гребешки)
8. Обязательно Селедка под шубой (только ее из всех салатов ест муж)
9. Крабовый салат (его дети любят)
10. Какой-нибудь салат из языка (найду рецепт - напишу)
11. Салат из копченой курицы
12. ?

Будут фрукты и, возможно, десерт из фруктов с мороженым для детей (в нас он, скорее, всего уже не поместится)))

Лен, пожалуй, я к тебе пожалую )))

Семга в фольге

Фольгу свернуть в два слоя, смазать растительным маслом.
Семгу посолить, поперчить, капнуть сок лимона.
Заранее обжарить шампиньоны (немного).
На фольгу положить пару колечек помидоров, немного лука и морковь, сверху положить кусок семги, на нее грибы, сыр и немного низкоколорийного майонеза.
Бортики фольги приподнять и соединить сверху, чтобы получился мешочек. Запекать в горячей духовке минут 25-30. Подавать вместе с фольгой. Кусочков семги надо столько же, сколько будет людей))


И вот еще один РЕЦЕПТИК)) и ЕЩЕ

Ох, Лен, зачем такое на ночь глядя :))
но я твои идейки захомячу :ори:

КозероЖка пишет:Лен, пожалуй, я к тебе пожалую )))

Welcome!!!Чувствую мы тогда зажжем!!!!

Fly пишет:Ох, Лен, зачем такое на ночь глядя :))
но я твои идейки захомячу :ори:

Хомячь на здоровье! Мне не жалко)))