Удачные рецепты

Первое сообщение в теме :

Предлагаю здесь писать о наиболее удачных , опробованных вами и приготовленных с любовью блюдах, и отзывы о них.

ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ
Ссылки на рецепты пока не работают, потому что тема реорганизуется. Пожалуйста, наберитесь терпения. :)

Ага, вроде пишут, что нежно и вкусно получается!
Попробую лактинов.творог смешать с сахар.пудрой)

Эль,только вчера делала,по рецептам надо и желатин добавлять,чтоб крем форму держал,я просто мягкий лактиновский творожок с пудрой смешала сахарной,и в шоколадный бисквит с вишнями,ум отъешь какая вкуснота,на что уж я не люблю сладкое и то оценила

Я тоже решила творожок с сахар.пудрой смешать и все) и на шоколадный бисквит с вишней)))) вчера пыталась найти рецепт дон панчо)))
В итоге желатин ты не добавляешь? А если для устойчивости масло сливочное добавить? Или получится тяжелый крем уже...

нет, ничего больше не добавляла, долго просто творожок откидывала, н достаточно плотный получился, типа маскарпоне

Хочу поделиться рецептом булочек под гордым названием "Тыковки", не возражаете, девочки?
Нам нужно:
400 гр. тыквенного пюре (можно взять детское пюре, приготовить в мульте или отварить кубиками, а потом заблендерить - у меня был последний вариант)
1 ст.л. апельсиновой цедры
масло сливочное - 100 гр.,
молоко - 120 гр.,
сахар - 250 гр.,
соль - 1 ч.л.,
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.,
мука - 650-700 гр,
чуть очищенного миндаля для украшения.
Растопленное масло смешиваем с тёплым молоком, добавляем сахар и соль, тыквенное пюре = перемешиваем + просеянная с дрожжами мука= получается мягкое пластичное тесто. Ставим его расстаиваться на 40 мин - час, затем формируем круглые булочки и ножницами делаем надрезы, оставляем подходить минут на 15-20, украшаем миндалём, можно смазать взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку минут на 15-20 (в зависимости от духовки).
- после расстойки
- так хотелось показать цвет булочки внутри, что я разрезала одну из них горячей (а зря  - вид сыроватый у изделий из дрожжевого теста, если разрезать, не дав им остыть. На самом деле, булочки пропеклись и, без ложной скромности, удались! )
Приятного аппетита!

Ммм... Юля, какие красавицы твои тыковки! Очень аппетитно!

Спасибо, Лен! :))

Fluffy пишет:Хочу поделиться рецептом булочек под гордым названием "Тыковки", не возражаете, девочки? Приятного аппетита!

Супер! очень люблю тыкву и выпечку из нее, обязательно попробую, спасибо, Юль!

А мне захотелось черной смородинки...просто так ее много не скушаешь, порылась в рецептах, и нашла простейший и вкуснейший! Делать ничего не надо) Покупаем банку хорошей сгущенки, берем смородину (у меня была размороженная, примерно стакана два), взбиваем блендером и все...наслаждаемся! Ребенок ел с удовольствием. Кстати, очень классная добавка к той же овсяной каше)

Но если руки сильно чешутся, можно из этого крема приготовить десерт в креманках - слоями укладываем наш крем, затем печенье (предварительно поломать руками), дальше мороженое, и повторить заново, верхний слой у нас - крем.

Слууушай, Ирин, какая хорошая идея! Мммм... хочу в креманках!

Юль, я тоже хотела, но не успела))) крем улетучился быстрее, чем я собралась сделать))

А у меня есть "Юбилейное" печенье с какао и смородина, но нет сгущёнки - вот куплю её и организую вкуснятину! :))

Ануша пишет:

Кувшинка пишет:Сладкий пирог с тыквой

Спасибо за рецепт, очень вкусный пирог получается, только я сахар вообще не добавляла.

спасибо, изумительный пирог получается!!! Только пекли по двум вариантам, 15 минут явно недостаточно(((

Удачный постный рецепт -

Отвариваем фасоль - один неполный стакан. И к ней тушим на оливковом масле- крупную луковицу (порезать полукольцами), затем болгарский перец (у меня был замороженный), затем помидоры (у меня тоже были замороженные), добавляем специи - острый красный перец на кончике ножа, соль, щепотку тимьяна, щепотку синего базилика (у меня были сухие специи, если есть свежие, то по одному небольшому пучку), все тушим до загустения (минут 10-15), в конце добавляем крупный зубчик чеснока.
Получилось очень вкусно!

Разогревала сегодня на работе себе на обед, коллеги очень интересовались, что за аромат такой))

kleo пишет:Удачный постный рецепт -

Мммм... Спасибо за рецепт, как раз думала как бы фасоль вкусно приготовить.

А еще из фасоли ооочень вкусный постный салатик можно сделать. Вареная фасоль (или из банки) +  лук порезать полукольцами тоненько и замариновать (вода+уксус+соль+перец)+перец болгарский+ пучок петрушки. Заправляем растительным маслом.

Larisa-kisa пишет:А еще из фасоли ооочень вкусный постный салатик можно сделать. Вареная фасоль (или из банки) +  лук порезать полукольцами тоненько и замариновать (вода+уксус+соль+перец)+перец болгарский+ пучок петрушки. Заправляем растительным маслом.

мммммм, вкуснотища!!! сюда б еще грибочки маринованные и морковку по-корейски))))
Обедаю сейчас кстати тоже блюдом из фасоли, приготовленным в мультиварке по следующему рецепту:
Ингредиенты на 4порции: красная фасоль - 2 мультистакана, вода - 5 мультистаканов, томатная паста -1 ст. л., лук - 2 шт., морковь -1 шт., красный перец, базилик, соль - по вкусу, растительное масло.
Способ приготовления:
В чашу мультиварки налить немного растительного масла, добавить в нее измельченный лук и морковь, порезанную на кусочки или натертую на терке. Обжарить в режиме ЖАРКА в течение 5 минут при помешивании. К обжаренным овощам добавить фасоль, соль, специи и томатную пасту. Залить водой и готовить в режиме СУП/КАША 45-50 минут.
Ум можно отъесть как вкусно!!!)))

Ален, время рассчитано для какой мультиварки, не АРК случайно?) Хочу приготовить сие лакомство ...обожаю бобовые)

Да, Маш, в арке делаю. Время изначально по рецепту стояло 20мин с предварительным замачиванием на ночь фасоли в воде. 45-50мин это уже мое опытное время!)

Спасибо, буду пробовать) А "водичка" остается или все впитывает фасоль?

Остается оч вкусная подлива!)