Мультиварка и всё о ней (закрыто, см. продолжение)

Первое сообщение в теме :

Тема переполнилась и закрыта.
Продолжение ЗДЕСЬ

Светатуля! поздравляю! а я всё-таки решила большую взять.... хотя мы тоже мало едим... В М-Видео брала?

Яна,
Манную я готовлю обычным способом на газу :) Так быстрее.
Я готовлю что-то вроде рагу-картошки. Щас поделюсь - результат обалденный всегда.
Беру 5-6 хороших куриных голешек, укладываю в мультю и включаю выпечку. Время - неважно, я смотрю по готовности. Сверху посыпаю солью (из расчета на них) и черных перцом. Пока они там обжариваются - чищу лук. Если совсем сухо - чуть-чуть арахисового масла добавляю (можно любое, мне просто нравится привкус орехов с курятиной) Переворачиваю, когда они немного подрумянились. Посыпаю специями для куриц (готовыми или сухим тимьяном и каенским перцом), сверху режу лук кольцами (пара головок чуть меньше кулака).
Чищу картошку (заранее не стоит ее готовить - как раз время ее почистки нужно) - ну может с 1-1.5 кг нечищенной. Потом открываю мультю и режу туда картошку ломтями примерно 7-8см длиной и толщиной в палец. Сверху солю из расчета на картошку и кладу несколько ломтиков сливочного масла. Закрываю.
Минут через 10 - я перемешиваю все и потом мешаю каждые 3-4 минуты, пока картошка не будет готова. При необходимости еще добавляю сливочного масла, но такое редко бывает.

спасибо,Ольга! ну хоть примерно сколько по времени это ВСЕ ??

По времени около часа получается на все.

Ян, я рагу делаю на тушении... а если ты не любишь мокрое то готовь на плове... это режим выпаривания воды как раз... только не сначала на плове, а сначала на тушении, а потом уже на плове.... я думаю так...

Дэрк, ужас какой... наверное очень жирно это все... (((((

Kaktusson
С чего бы это? На голешках обычно жира вообще нет. Сливочного масла я кладу около 0.5 см ломтика из пачки. Основная жидкость для готовки идет из голешков и лука (поэтому лука много).
Растительное масло - это если уж совсем сухие голени попались. Наоборот, это достаточно нежирное блюдо для тех, которые едят мужчины :)

Дэрк, это рагу готовится только на режиме Выпечка, я правильно поняла?

Да, но оно не поджаривается за счет большого количества лука и частого помешивания. Это не совсем рагу, но оно слишком специфичное - не знаю, как назвать, обычно говорю "картошку ломтями с курицей в мульте". По идее туда можно вместо сливочного масла (кстати, пользую масло вместо маргарина, т.к. оно лучше усваивается) молока налить, но я трусиха - пока еще ни разу не решилась.

а просвятите,плиз, как сварить суп на свиных ребрышках ??

на тушении 2 часа ?? так ??

Яна, я суп сначала варю на пару, что бы довести до кипения... а потом на тушении...

Ну да, примерно так. Только с ребрышек лучше сначала жир ободрать, а то слишком жирный будет суп.

Kaktusson пишет:Яна, я суп сначала варю на пару, что бы довести до кипения... а потом на тушении...

вообще не поняла...в пароварке ??туда что ли все и мясо и овощи??

Яна, зачем нам пароварка если есть мультя... ведь в мульте есть функция пароварки... вот на этой функции.... я суп довожу до кипения всегда.. )))) это я бульон так варю... а потом на тушении овощи и все остальное в суп бросаю...

ой,девчи,щас с делами улажу....потом почитаю все и напишу...
поехали мы..

Kиса пишет:Я делала так
кабачки,штук 5 потерла на терке,посолила,минут через 10 отжала +
4 яйца взбитых +
манку, примерно полстакана + разрыхлитель + 1 ч.л. крахмала перемешать,
форму смазала обычным маслом и чуть присыпала манкой.
Можно еще пару ложек майонеза добавить.
45-50 мин.на выпечке,потом 10 на подогреве.

Сейчас только доделала! Мне понра))) ребенок есть не стал....

я долго долго писала про свекольник и кудато не туда нажала((((

Tutta пишет:я долго долго писала про свекольник и кудато не туда нажала((((

Тутта, бывает, а еще инет вдруг оборвется в момент отправки :affraid: Я теперь ученая и поэтому, если сообщение большое, то я перед отправкой просто кнопкой нажимаю копировать (на всякий такой случай) - и если сорвалось, то просто вставить нажму и усе.

Kaktusson пишет:Яна, зачем нам пароварка если есть мультя... ведь в мульте есть функция пароварки... вот на этой функции.... я суп довожу до кипения всегда.. )))) это я бульон так варю... а потом на тушении овощи и все остальное в суп бросаю...

Не поняль...Ты сначала в мульте варишь бульон,потом переливаешь его куда-нибудь и тушишь овощи, затем заливаешь их бульоном и варишь дальше?

Тутта, пиши еще раз...

Настя, блин я правда что ли так непонятно пишу...

нет конечно, я весь суп варю в мульте... сначала на функции пароварки что бы закипел бульон, потом на функции тушения...

Kaktusson пишет: в мульте есть функция пароварки... вот на этой функции.... я суп довожу до кипения всегда.. )))) это я бульон так варю... а потом на тушении овощи и все остальное в суп бросаю...

ну вот,теперь поняла!
пасиб,мультяшныйдруг!!