Клуб любителей СУШИ + Рецепты приготовления

Первое сообщение в теме :

Я например просто балдею от японской кухни. Полюбила её не очень давно, но сейчас даже не представляю и недели, что бы не сходить например в Зеленую горчицу и не полакомиться любимыми блюдами. Я люблю всякие разные роллы, сейчас есть новые с черные рисом-вкуснотаааааа, креветки в кляре ну и т.д. а какое пиво домашнее с имбирным вкусом....ммммм
Есть еще такие же любители ??? Куда ходите, что любите???

попробую еще разок... а икру вы тобико берете ? я в прошлый раз решила сэкономить взяла масаго, неплохо, но непривычно...

nata-ya пишет:

Vinga пишет:проще всего в мультиварке: 30 минут ,1:2 рис-вода
в Орбите Фушигон брала

А программа какая?

я на каше готовлю,у меня Супра

Ksushneplush пишет:попробую еще разок... а икру вы тобико берете ? я в прошлый раз решила сэкономить взяла масаго, неплохо, но непривычно...

Я все эти икры не люблю, уж лучше обычной наложить сверху, и внутрь немножко.

я масаго мажу, кажется это мойва крашеная)

я люблю калифорнию, по этому люблю когда такой икры много)

да -да, крашенная мойва, мне воообще в токио - бей сказали когда я спросила могут ли они продать чуть чуть икры - не страдайте ерундой купите икру мойвы в любом магазине и мажьте , ну совсем то же самое

Не, масаго и тобико разная и на вкус и по внешнему виду. Мне тобико больше понравилась. А от крашенной масаго рис быстро цветным становится, ужас одним словом.

тобико - икра летучей рыбы , а масаго - кильки..да я брала оранжевую масаго , руки с ногтями долго отмывались

Кошка у окошка пишет:Я готовлю так на 500 гр риса-600 мл воды. Варю 10 минут, потом заливаю смесью (рисовый уксус+соль+сахар) мешаю и еще 10 минут даю настояться, потом перекладываю

я беру рис и вода - 1:1,5, тоже так же готовлю, только смесь уже в конце добавляют. Покупала рис спец. японский какой-то, но один раз его не было, взяла обычный круглый и отлично все получилось. Главное перед приготовлением его промять хорошо и 30 минут подержаться в воде, он побелеет.

Ksushneplush пишет:тобико - икра летучей рыбы , а масаго - кильки..да я брала оранжевую масаго , руки с ногтями долго отмывались

Я брала красную, вроде бы не успела окрасить руки, все ложкой делала. Но рис стал каким-то страшным.

Bliss пишет:

Ksushneplush пишет:тобико - икра летучей рыбы , а масаго - кильки..да я брала оранжевую масаго , руки с ногтями долго отмывались

Я брала красную, вроде бы не успела окрасить руки, все ложкой делала. Но рис стал каким-то страшным.

у меня оранжевая. руки дааа, плохо отмываются, а рис нормальный вроде.

лара* пишет:

Bliss пишет:

Ksushneplush пишет:тобико - икра летучей рыбы , а масаго - кильки..да я брала оранжевую масаго , руки с ногтями долго отмывались

Я брала красную, вроде бы не успела окрасить руки, все ложкой делала. Но рис стал каким-то страшным.

у меня оранжевая. руки дааа, плохо отмываются, а рис нормальный вроде.

А Вы их сразу съели? У меня просто осталось несколько штук, так вот на следующий день они были страшными.

сразу, у нас не залеживаются)

лара* пишет:сразу, у нас не залеживаются)

А это мы на новый год как-то делали и помню что мне не понравился эффект, так и провалилась в морозилке почти год и я ее выбросила, пугала она меня.

Девочки, подскажите, где можно кроме метро и СП   сыр Тофу купить? и всякие  прибамбасы мисо паста, водоросли?

В Магните в Севере есть на входе отдел, там можно взять тобико, угря, рыбу, у них все в морозилке хранится, нори кстати даже дешевле СП получаются. Насчет сыра не подскажу точно, не обращала внимания, сама использую творожный.

мы для суши тоже творожный, а тут на мисо суп подсели) в сп долго ждать, к сожалению

Девочки, подскажите, может видели, где у нас в городе можно купить посуду для сервировки блюд японской кухни, очень хочется чтобы было дома так же красиво на столе , как в ресторане)) Что-то я нигде не встречаю. Сегодня на ужин делала роллы, вкусные. Учусь по видео на ютуб их готовить))

Ой, я посуду везде встречаю, как то даже не задумывалась... Даже в обычных супермаркетах на японской стойке бывает посуда

Эта посуда в магазинах куда не плюнь. Скоро на остановках в киосках продавать будут. Она вечно мне на глаза попадается, хотя я ее не ищу специально)