Растишка и прочие....

автор **Веснушка** Чт 9 Апр 2009 - 0:03

Первое сообщение в теме :

У нас в городе проблема с кисломолочными продуктами, кроме творога "Агуши" ничего не возят. "Взрослую" кисломолочку ребенок мой не ест, а так хотелось бы, учитывая полезность. Вот недавно дала йогурт "растишку" и на ура все съел. В инете много мнений начиталась, и про то что травятся ей дети, много спорного по поводу с какого возраста ее давать.

автор **лесёна** Пн 24 Ноя 2014 - 16:38

Девоньки, не ёрничайте).
Молко можно цельное купить без консервантов и в магазе, заквасить самой. Из плюсов: бак состав известен, свежесть первейшая, технология не нарушена. Софушка об этом писала. В магаз, с моло кухни, чего уж, бывает и отщелкнутое и не правильно хранимое.
пример: товар сметана, оставленный на кассе, долго ждет возвращения в холодильную зону.
Я даю и из магазина (после года) и сама делаю.

автор **Ворсинка** Пн 24 Ноя 2014 - 18:14

Олесь, в любом случае, все, что продается в магазе, по большому счету сюрприз и неизвестно, что именно разлито, какое молоко, от какой коровы. Поэтому особой разницы и не улавливаю между "купить в магазине молоко и заквасить дома" и "купить готовый творожок"

Я не ерничаю) Молоко тоже неизвестно какое. И где гарантия качества покупных заквасок опять таки? Что в них? Посевы готовых продуктов делаете? А если заквашивать магазинной сметаной, ряженкой, или пр... сказка про белого бычка)

автор Гость Пн 24 Ноя 2014 - 20:09

Ну,посевы делать совсем не обязательно,это все намного проще проверяется.Эти составы дешевейшие,хорошо хранятся в сухом виде,никому особо нет смысла заниматься подделками.И разница на вкус у химически сквашенных продуктов и натуральных колоссальнейшая.В первый раз убедилась в этом,попробовав в Болгарии их знаменитую кисломолочку с болгарской палочкой.
Опять же,если молоко с антибиотиками,консервантами и пр.,бактерии просто сдохнут и не будут размножаться,молоко не закваситсятакое бывало у меня,тоже своего рода тест на качество.

автор **Ворсинка** Пн 24 Ноя 2014 - 20:13

Марин, у меня любое молоко заквашивалось. Вот вообще ни разу не было такого, чтобы не заквасилось. А брали самое разное, разных фирм, в том числе с очень большим сроком годности. Так что для меня это вообще не показатель

автор Гость Пн 24 Ноя 2014 - 20:16

Лучана пишет:
Киса пишет:Растишка

Состав:

Спойлер:

Чего-то тут ни про какую свеклу не сказано ничего,плюс ГМОшный крахмал,да глутамат натрия,вызывающий катаракту раннюю по исследованиям российских ученых.
Где вы такой состав нашли? Если вы не покупаете растишку, то хоть на этикетку взгляните в магазине или в интернете, состав совсем другой. Ни гуаровой камеди, ни сычужного фермента и т.п. вещей нет.
Вот фотка состава из отзыва в интернете:

А вот они-то как раз и должны быть,это достаточно полезные вещи. Растишек выпускают десятки разновидностей,думаю,что у питьевого йогурта их и творога совершенно разный состав,это как бы нормально,я бы удивилась,если бы он был одинаковым.Поэтому перед тем,как хамить,осознайте разницу в технологии изготовления творога и йогурта.

автор Гость Пн 24 Ноя 2014 - 20:22

Ворсинка пишет:Марин, у меня любое молоко заквашивалось. Вот вообще ни разу не было такого, чтобы не заквасилось. А брали самое разное, разных фирм, в том числе с очень большим сроком годности. Так что для меня это вообще не показатель

У меня Лия не заквашивалось и какое-то еще из тонких пакетов как раз таки с небольшим сроком годности.Стабильно всегда заквашивается Простоквашино и Пестравка,ультрапастеризованное.
Для меня ценность домашней кисломолочки не в молоке,а вот как раз в количестве бактерий в нем,ибо существует феномен транслокации бактерий,это как раз то,ради чего все затевается.

Это хорошо если ребенок ест молочку домашнюю(самозаквашенную).Мой вообще ничего такого не воспринимает(все только магазинное!Из творога:Агуша и Тема(до 2х лет),после начала Данон давать(хотелось бы еще мнения насчет него послушать)

).Из йогуртов:Агуша и Давлеканово.Зернистый творог со сметаной просто beee

автор Гость Пн 24 Ноя 2014 - 20:45

Девочки, вы мне простите мою неосведомленность. Я в заквасках полный ноль.
Мои родители никогда не покупали творог. Купили молоко, оно скисло само по себе, простоквашу на водяную баню, творог готов... Зачем закваски какие-то отдельные? В деревне бабуля даже без водяной бани творог делала, но это дольше. И это самый вкусный творог, какой я ела :) И чем такой творог хуже/лучше творога на специально привнесенных в него заквасках?...

Из покупного творога я только простоквашино ем, он больше всего похож на домашний)

автор Гость Пн 24 Ноя 2014 - 20:50

Веселинка21 пишет:Это хорошо если ребенок ест молочку домашнюю(самозаквашенную).Мой вообще ничего такого не воспринимает(все только магазинное!Из творога:Агуша и Тема(до 2х лет),после начала Данон давать(хотелось бы еще мнения насчет него послушать) ).Из йогуртов:Агуша и Давлеканово.Зернистый творог со сметаной просто

Кать, после прочтения "99 франков" с его рекламой "ммммм-манон" на манер мммм-данон, мне этот данон хочется за километр обходить)))))))))

Но эт я так, лирическое отступление))

А чем тебя Агуша с Темой не устраивают? Моему 5,5. До сих пор их трескает с удовольствием:) Правда он у меня ни кефир, ни йогурт не признает. Ест обычный творог и этот детский)

автор **Ворсинка** Пн 24 Ноя 2014 - 21:15

Лен, для творога закваска не нужна, все верно, а для йогуртов и прочей кисломолочку нужна

Памела Владимировна пишет:
Веселинка21 пишет:Это хорошо если ребенок ест молочку домашнюю(самозаквашенную).Мой вообще ничего такого не воспринимает(все только магазинное!Из творога:Агуша и Тема(до 2х лет),после начала Данон давать(хотелось бы еще мнения насчет него послушать) ).Из йогуртов:Агуша и Давлеканово.Зернистый творог со сметаной просто
Кать, после прочтения "99 франков" с его рекламой "ммммм-манон" на манер мммм-данон, мне этот данон хочется за километр обходить)))))))))

Но эт я так, лирическое отступление))

А чем тебя Агуша с Темой не устраивают? Моему 5,5. До сих пор их трескает с удовольствием:) Правда он у меня ни кефир, ни йогурт не признает. Ест обычный творог и этот детский)

Почитаю обязательно)ну Тема не нравится тем что вечно субстанция в баночках странная какая то(а агуша редко в близлежащих магазинах продается,а данон всегда есть краснею

Мой ребенок ест с удовольствием творог, раньше агушу и тему брала, искала спецом тему, мне больше по душе он. Сейчас йогурты и творог сама в йогуртнице заквашаю, ест с огромным удовольствием творог, йогурты так себе, заставляю пить. Делаю на заквасках и верю, что полезные бактерии попадают!!!))) и по цене дешевле получается, творог мы хорошо кушаем)

автор **лесёна** Вт 25 Ноя 2014 - 0:46

Ворсинка пишет:Лен, для творога закваска не нужна, все верно, а для йогуртов и прочей кисломолочку нужна

Самоскисший творог делается из молока скисшего неизвестно от какой палочки залетевшей.
я такой тоде делаю если деревенское скисает, но такое молоко только кипятить чтоб эта неизвесная сдохла.
творог, приготовленный на закваске готовится подогревом сквашенного молока до 40 гр, полезные баки из закваски сохраняются.
Я тоже за дом закваски.
мне и на молочку лень ездить. проще дома состряпать. благо молоко ультра и без хол хранится, закваски можно на пол года вперед накупить.

Я свои иогурт мешаю с сахаром и наливаю в баночку из под растишки ))) Когда она чем то увлечена обычно любимым мультиком даю ей и мотивируя выпьешь витаминку получишь. Пьет иногда даж не замечает что там не настоящая растишка ))))

ОкрыленнаЯ пишет:Я свои иогурт мешаю с сахаром и наливаю в баночку из под растишки ))) Когда она чем то увлечена обычно любимым мультиком даю ей и мотивируя выпьешь витаминку получишь. Пьет иногда даж не замечает что там не настоящая растишка ))))

Давно хотела так сделать, надо уже купить питьевую растишку и слопать ее самой)

автор **Ворсинка** Вт 25 Ноя 2014 - 12:08

лесёна пишет:
Ворсинка пишет:Лен, для творога закваска не нужна, все верно, а для йогуртов и прочей кисломолочку нужна
Самоскисший творог делается из молока скисшего неизвестно от какой палочки залетевшей.
я такой тоде делаю если деревенское скисает, но такое молоко только кипятить чтоб эта неизвесная сдохла.
творог, приготовленный на закваске готовится подогревом сквашенного молока до 40 гр, полезные баки из закваски сохраняются.
Я тоже за дом закваски.
мне и на молочку лень ездить. проще дома состряпать. благо молоко ультра и без хол хранится, закваски можно на пол года вперед накупить.

Олесь, так я отвечала на пост Лены о том, зачем закваски нужны

Я из молока непонятного качества вообще не вижу смысла что то заквашивать

автор **Виталег :)** Вс 30 Ноя 2014 - 4:38

Бгг. По Растишечке катком проехался министр с/х. По его словам, которые приводит ТАСС, эти компании поставляют потребителю суррогаты из растительных масел. «В этих продуктах максимум 20 процентов настоящего молока, остальное — преобразованное в молочную смесь кокосовое, пальмовое масло и другие добавки», — заявил он.

Федоров попросил губернаторов обратить внимание «на деятельность таких крупных производителей как "Вимм Билль Данн" (Pepsi Co), "Юнимилк" (Danone) на рынке молока, и не позволять им выкачивать средства из регионов, снимать "сливки" с дешевого сырья, которое производят наши небогатые крестьяне».

Руководитель Danone Россия от лица всех их сотрудников крайне оскорбился и требует от министра опровергнуть эти слова.

Источник: lenta.ru/news/2014/11/29/uhmdanone/

P.S. для Муж Мурлыки: да, я догадываюсь, что это может быть как-то связано с Мистралем. :))

автор **Виталег :)** Пн 19 Янв 2015 - 1:12

Портал Mail.ru совместно с Roscontrol.com подготовили обзорную статью по вредным и полезным йогуртам:

http://lady.mail.ru/article/484664-provereno-v-laboratorii-kakie-jogurty-opasny-dlja-figury/

автор Гость Пн 19 Янв 2015 - 10:04

Ой,не могу удержаться,такой бред пишут

«Принято считать, что, чем больше в йогурте живых бактерий, улучшающих пищеварение, тем он полезнее. Но это миф: основное их количество погибает в нашем желудочно-кишечном тракте. Даже если полезная микрофлора доходит до кишечника, то она там не задерживается, — говорит Марина Студеникина, врач-диетолог, заместитель главного врача клиники «Фактор веса». — На самом деле, йогурты, как и все кисломолочные продукты, полезны благодаря содержанию молочной кислоты, губительной для гнилостной и бродильной микрофлоры».

Хочется кричать,вы вообще микробиологию учили в институте?! Действие этих бактерий на организм открыто нашими учеными еще лет 20 назад,этим открытием восхищаются иностранцы. А наши все еще сидят в каменном веке и даже представления не имеют о том,что существует уже практически отдельная наука,посвященная путешествиям с приключениями вышеназванных бактерий внутри живых организмов)

Растишка и прочие....

Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....

Re: Растишка и прочие....