Деревенские НишТяЧки-что делать?

Девушки, кто сталкивался, что из нее можно сделать?
Подойдет ли она для обычных рецептов у которых в составе сметана?

Наташ из деревенской сметаны печем курник..вкуснотища такая.. тесто на одной сметане меситься и муке+ 1 яйцо.. без воды...
внутрь все,что угодно,грибы+ картошка, мясо сырое+ картошка сырая..,капуста + рыбка..
делаю как пирог,но круглый,посерединке дырочка,чтоб не надувался и не пузырился... 40 мин в духовочке..
тесто рассыпчатое получается, мягкое,вкусное ина след день,как свежее-не затвердевает..ничего..
внутрь если капустка-то полуготовая..а картошку и мясо сырое мелкими кубиками,все пропекалось..

блин, Ясина, я не умею руками тесто делать... но ты мне скажи, его можно в любой рецепт где фигурирует сметана?

Наташ, ты по жирности гляди, если в рецепте больше 20% клади, только поменьше.

Флай, в рецепте написанно просто сметана.... а у меня такая деревенская, которая не течет, как масло... но это сметана....

Да я читала про твой домик в деревне :).
Ты прикинь просто что у тебя должно получиться - жирное или слегка сливочное. Чет как-то непонятно написала.
Короче такая сметана она больше вместо масла сливочного в рецепт подойдет.
А я такую с сахаром взбивала в миксере и с клубникой :) мням, ну или других ягод.

Флай, блин хочешь я тебе ее отдам, взобьешь в миксире и съешь... у мя ее не кто просто есть такую не будет...

теперь вот проблема куда деть эти сметаны, маслы, и ребра свиные... ха - ха...

Наташ, спасибо конечно :)
но не надо :)
Спеки пирог как мама Яси советовала, вкусно будет.
Масло в морозилку убери или перетопи и обратно в морозилку.

Флай, у меня масло из семечек... подсолнечное то есть..
кстати, трехлитровая банка топленного тоже есть...
блин не было у меня печали с продуктами... да?

госпидя, как же вкусно именно деревенская сметана в салате из помидоров..................моск отваливается от чувства удовлетворения.... никакая магазная сметана в этом не сравнится....
в остальном.... хмхмхмхм..... Наташ.... если так не съедите.... она постоит у тебя и ты ее выкинешь, потому что пропадет.... спеки че-нить.... печенюхи какие-нить. или как Юлька говорит курник. но ты тесто не делаешь...
в общем... скорее всего ты ее просто выкинешь.... ( жаль....


слу, ну уж на ребра свиные неужели применения не найдешь???

Наташ понимаю...)))) у нас тоже самое...как надают сметаны (ну тут еще можно че-нить придумать), сала, или жира гусиного или свиного...жуть..так и лежит..пока не выкину...ну не люблю я эти жирности...
А вот от рецепта Юли слюньки потекли.)))..сделай так -попробуй!!!

Свисток, блин найду конечно... уже один раз их приготовила, очень вкусно, пожарила на сковороде, предварительно выдержав их в маринаде... муж чуть слюной не подавился, но понимаешь в чем дело, организм мужа не может их есть много... ну два раза съел, и то чуть кони не двинул... вот завтра из остатков приготовленых ребер и чуточки сырых буду мутить ветчину, отчитаюсь об этом обязательно... ну еще я их добавлю пару - тройку раз в плов, в нем они вкусны..
а что еще??
а у одной свиньи ты знаешь сколько ребер?? я сама не чаяла сколько их может быть... )))
не думайте что я жалуюсь...
Свисток, так поэтому и спрашиваю про сметану, что жалко выкинуть... молоко, кстати, из под коровы уже скисло, буду из него блины завтра на завтрак делать...

блин, девчат, я с тес том на конкретный ВЫ... вот если бы можно было его в хлебопечке замесить....

ну уж тесто как Юля описала Наташ куда проще - это же не дрожжевое - справишься!!!!!)))
а ребрышки запеч!!!!

Kaktusson пишет:Свисток, блин найду конечно... уже один раз их приготовила, очень вкусно, пожарила на сковороде, предварительно выдержав их в маринаде... муж чуть слюной не подавился, но понимаешь в чем дело, организм мужа не может их есть много... ну два раза съел, и то чуть кони не двинул... вот завтра из остатков приготовленых ребер и чуточки сырых буду мутить ветчину, отчитаюсь об этом обязательно... ну еще я их добавлю пару - тройку раз в плов, в нем они вкусны..
а что еще??
а у одной свиньи ты знаешь сколько ребер?? я сама не чаяла сколько их может быть... )))
не думайте что я жалуюсь...
Свисток, так поэтому и спрашиваю про сметану, что жалко выкинуть... молоко, кстати, из под коровы уже скисло, буду из него блины завтра на завтрак делать...

Наташ так ты кудесница какая!!! а всё прибедняешься))))

Настя, я не прибедняюсь... просто не знаю куда сметану деть... ))))

Kaktusson пишет: а у меня такая деревенская, которая не течет, как масло... но это сметана....

Наташ вот именно из такой сметаны мы и печем.... в ней ложка стоит даже..
и когда ложку со сметаной вытаскиваешь из банки,она даж не тянется,такая жирная...
из магазинной тож делала,но не так,как из такой..

Рёбра свин. вчера в духовке запекала, оч. вкусно. Тушенные на любителя...жирноватенько.

Со сметаны деревенской вкусные лепешки и булочки в хлебопечке получаются. Рецепт если надо выложу, только незнаю куда(
А еще семгу или форель в дерев. сметане запекаю с лимоном, муж каждый раз слюной исходит)))