Что ест Ваш ребёнок?

Первое сообщение в теме :

А давайте писать, чем кормили сегодня своих деток. Если что-то заинтересует других из меню - поделимся рецептом. ;)

господи,какой вред от шампиньонов???у меня тоже лопают,ничего.вот дикие грибы я бы не рискнула ,а такие-даю. :scratch:

Свет, твой оливки лопает?!!!!!!!!!!!!

Нашла статейку
Мама, папа и двенадцатилетняя Мариша к полудню вернулись из леса с полными корзинками: подберезовики, опята, сыроежки. На обед были грибной суп и жареные грибы. Часов через шесть девочка почувствовала себя неважно: навалились слабость, сонливость. "Утомилась, с утра ходили много", - решили нормально чувствовавшие себя родители.Дочь уложили отдохнуть, но отдыха не вышло: через два часа стала нарастать тошнота, началась рвота, появились боль в животе и кишечное расстройство. Правда, спустя час (девочке дали выпить воды с активированным углем) Марише стало лучше, она уснула.Затем трое следующих суток явных признаков заболевания не было, хотя и здоровой девочка не казалась.И вдруг по истечении этих дней кожные покровы сделались желтушными. Вызвали врача. Госпитализация была экстренной. Печень девочку оказалась так разрушена, что все усилия медиков смогли лишь продлить не жизнь даже - агонию...
Защитные системы ребенка не обладают необходимыми средствами, чтобы обеспечить безопасность организму при массивной "грибной агрессия".Каждое лето и осень в детские реанимационные отделения токсикологии привозят детей с тяжелейшими отравлениями грибами. Не поганками, не мухоморами! Съедобными и добропорядочными подберезовиками и подосиновиками, белыми и опятами, собранными опытными взрослыми грибниками, приготовленными грамотно, не придерешься. Взрослым - ничего, а дети корчатся в муках на больничной койке.12 небезынтересных моментов из жизни съедобных грибов:1. Съедобные грибы (дикорастущие и специально культивируемые) содержат вещества, свойственные не только растениям, но и животным тканям. Количество их и, самое главное, концентрация непостоянны: они зависят от времени года, погоды, экологии.Летом, особенно жарким, с редкими дождями, но с достаточным количеством влаги, концентрация "животных" веществ в грибах в десятки раз выше, чем в грибах осенних. Например, содержание токсина мускарина может возрасти с 1% до 65%. И такой съедобный гриб становится по сути ядовитым.2. Кроме мускарина, в грибных плодовых телах есть еще несколько токсических начал: мускаридин, буфотеин. Концентрация их соотношений между собой может колебаться в широких пределах, и дозы токсинов, безвредные для взрослого организма, для ребенка становятся роковыми.3. Но и полезные вещества (фенилалант, гистидин, тирозин, триметиланин) приобретают опасные свойства, когда их накапливается слишком много.4. В составе современных грибов обнаруживаются биологически активные химические вещества с резко выраженным токсическим свойством - холин, нейрин, эрготин, корнутин. Найдены в микродозах яды, которые в повышенных концентрациях смертельны: щавелевая, синильная, гельвеловая кислоты.5. Огромную угрозу дня ребенка несут накопленные в съедобных грибах мышьяк, магний, кобальт, марганец. И не только это опасно - непредсказуемо неожиданное сочетание нескольких веществ...6. Токсины и вещества, входящие в состав съедобных грибов, не угрожают взрослым. А проходя различные превращения в печени ребенка, они приобретают убийственные свойства. Правда, для этого необходимо время - отравление развивается через 6-35 часов после грибного обеда,7. Грибы этого сезона вовсе не аналогичны тем, что росли в этом же лесу и на этой же поляне в прошлом году. Основной состав веществ и внешний вид остались прежними, но изменились - и обязательно - соотношение и концентрация биологически активных и ядовитых веществ.8. Наиболее тяжелы отравления летними грибами. На втором месте по степени опасности - грибы осенние.9. Переваривание идет в желудке и кишечнике. Вещества, содержащиеся в грибах, выводятся из организма (причем с разной скоростью) преимущественно почками, и лишь небольшое количество удаляется через кищечннк. С ядами же борется печень и, как правило, проигрывает...10. Далеко не все ядовитые грибные токсины, накапливающиеся в съедобных грибах, устраняются вывариванием, отмачиванием, высушиванием или консервацией. Даже обработанные таким образом грибы не могут быть безопасными для детей.11. Грибы - плохо перевариваемый продукт с большим количеством труднорастворимых веществ. Справиться с такой пищей под силу только совершенно здоровому взрослому организму с хорошим пищеварением и здоровыми печенью и почками.12. В старых грибах (и в оставшихся на переработку на другие сутки после сбора) возникают продукты распада белковых и жировых веществ. Образующиеся яды вызывают нарушения деятельности нервной системы, расстройство сердечных сокращений, изменение функций дыхания и пищеварения.
Детские отравления съедобными грибами всегда протекают очень тяжело. Легких случаев не бывает.
Из 100 отравившихся грибами детей 5-6 гибнут, а 25-30 становятся инвалидами на всю жизнь.
Половина пострадавших - дошкольники. 30% из них - дети первых трех лет жизни.
Известен случай, когда грудной ребенок отравился грибным токсином, содержавшимся в материнском молоке.
Грибы всегда таят для ребенка угрозу неожиданных и грозных последствий и осложнений.
Пластинчатые грибы (особенно сыроежки и т, п.) вызывают особенно тяжелые отравления.
Совершенно исключите грибы из питания дошкольников, а детям старше 7 лет грибы (только трубчатые') давайте лишь в виде соусов - для запаха, исключая большое количество плодовых тел.
Чем больше светлый промежуток между временем, когда грибы были съедены и признаками отравления, тем безотраднее его картина и тем тяжелее, опаснее последствия.
Отравление грибами никогда не проходит само по себе - не ждите, что процесс сойдет на нет.
Не лечите пострадавшего ребенка сами. Оказав первую помощь, срочно вызывайте "Скорую".
Никогда не отказывайтесь госпитализировать ребёнока: жизнь его висит на волоске, только квалифицированная специальная помощь спасет ребенка.
Никогда не давайте ребенку грибы в походе, вдали от населенных мест, где плохо с транспортом, нет надежной связи, где оставляют желать лучшего дороги - словом, где помощь не придет быстро.
Выезжая отдыхать на дачу, в сельскую местность, идя в поход, обязательно берите аптечку первой помощи при отравлении грибами (в ее состав должны входить анальгин, перманганат калия, таблетки валерианы, пенициллин, грелка, активированный уголь).
Никогда не давайте ребенку консервированных домашним способом грибов, даже если вы собирали их сами и абсолютно уверены в их безопасности.
Прислушайтесь к нашим советам и ваша жизнь и жизнь ваших детей не будут омрачены нелепой случайностью.

Насть, Матюха оливки обожает!!! статья конечно - ппц...
Ален, грибы очень тяжелая пища... детям как минимум до 3 не рекомендуют их есть....

Я своей не давала оливки! Думаю рано. А сама и маслины и оливки обажаю!
А от статьи я сама в шоке. Своей не даю грибы, и как можно дальше это закомство оттяну.

так никите уже 3 года!а серёга за компанию с ним.да и не часто ...господи.что грибы.купленные в магазине и сваренные в супчике!вон в новостях передавали-дети в омске отравились молочным продуктом.который продавался на детской кухне и в магазинах.детки в тяжёлом состоянии..что ж теперь-молочку изьять из рациона?в овощах-пестециды и корнеплоды в это время уже не рекомендуют давать(толку от них уже мало,а вредные вещества уже проникли во весь продукт).что есть-то,люди добрые?может поголодуем.пока одуванчики не повылезают?хоть ботвы пожевать.

Ален, я согласна с тобой, но всё же береженного бог бережет - я всё таки предерживаюсь такого мнения!

Моя тож оливки ест и любит!!!
И грибы мы едим,но нам в этом году 3 уже,к тому ж считаю что шампиньоны-которые продают--чисто исскуственные какие то,не те вообщем,что в лесу растут :)
Свет,Наташ-мы тоже дома ужинаем после сада,но еще в зависимости от того-как их кормили,если ужин хороший был,макарошки с сыром с котлеткой,чай,то дома пьем сок,печеньки- яблочко или банан можем..
Если как тот раз-кабачковая икра-то ужинаем нормально,порции конечно ужасные,но мы всегда ели мало..

кстати,молочные продукты как выясняеться были агуша и тёма!так что осторожнее!!!

А моя вообще не ест мясо (кроме колбасы) и даже вида не переносит...... от молока нас тоже трясет
вот читаю что ваши детки кушают и удивляюсь моя такая привереда ужаас незнаю чем кормить ее уже

У меня малыш ест все, что я даю (т-т-т). Предпочитаю готовить на пару и овощи, и рыбу, и мясо. На завтрак всегда каша на молоке, на обед овощи (кабачок, тыква, цветная, белокочанная капуста, картошка, морковь) с мясом или рыбой. На полдник фрукты с печеньками и соком. На ужин творог с фруктами. Перед сном йогурт пьет. Я противница колбасы, сосисок, шоколада, конфет, чипсов, соленых сухариков, даже пробовать не даю ребенку.

Танюшка84, Тань, Настя очень мало продуктов у меня ест... разнообразю из того что есть..

на счет колбасы... я делаю сама рулет из курицы... и хочу попробовать еще ту же курицу сделать в коробке из под сока... получается что то вроде ветчины... :)

Наташа, а рецептом не поделишься? У меня ребенок очень любит курицу.

Skyledi, а супы вы совсем не едите?

Скайледи, как это - на ужин творог? и все?!!!! т.е. ест ребенок нормально один раз в обед? действительно, а супы? вы ненамного младше нас, но как-то рацион у вас судя по описанию бедноват.... (( а плов допустим приготовить? или макароны по-флотски или с котлеткой? или тефтельки? гуляш, чахохбили, тушеная с мясом/курицей картошка? я даже не представляю, как это, если у меня ребенок не поужинает нормально... он же до сна с голода помрет...
у нас стол с дитем общий, но разумеется подстроен все же под ребенка, т.е. не так жирно, не так солено, дольше вариться...

а еще у меня почему-то твердое убеждение, что творог это все-таки утренняя еда... хотя в нескольких рекомендациях по питанию ребенка до года в инете читала, что надо давать вечером... но ИМХО творог едят утром :D

Я творог даю утром или между обедом и ужином, мы тоже как то уже стали переходить на взрослую пишу, и супчики всякие, и картошку тушеную с мясом или с курицей, плов, перцы фаршир, голубцы, котлетки, тефтельки, оладушки, сырники, рыбку - морской язык жарю, и т. п. ну да, как и Светик сказала, что стол общий практически,
Вот только в последнее время, стала кушать плохо, и столько усилий надо приложить, так уговорить, чтобы она хотя бы попробовала первую ложку, после этого, обычно расспробовав начинает кушать или совсем отворачивается. :roll: Думаю, ну вот как так, она же голодная ходит, вычитала где-то что насильно не надо кормить, сама зохочет - покушает, так и делаю, но всё равно же переживаю... и пытаюсь втиснуть хоть одну ложечку...

мои товарищи-мясоеды и есть паровые овощи их может заставить разве что полное отсутствие мяса на планете земля.как я не пробовала им втиснуть эти полезности-плюют.ну кабачковые оладьи-ещё куда-не шло,ну рагу овощное...но чтобы из пароварки брокколи-хомячить-ни за что.я однажды сидела на диете,там брокколи нужно было на пару.так старший ходил ворчал:"-что за мерзкий запах по всему дому..."