Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

ПРАВИЛА И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТЕМЫ:

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА:

ТОРТЫ И КЕКСЫ:

ПЕЧЕНЬЕ, КОРЗИНОЧКИ И ПРОЧАЮ ШТУЧНАЯ ВКУСНАЯ МЕЛОЧЬ:

БЛИНЫ И ОЛАДУШКИ:

КРЕМ И ВКУСНЫЕ СЛАДКИЕ НАЧИНКИ:

ТЕСТО всякое, разное)):

ПЕРВЫЕ БЛЮДА:

ЗАКУСКИ:

ВТОРЫЕ БЛЮДА:

ИЗ ТВОРОГА:

САЛАТЫ:

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ:

ПТИЦА:

БАРАНИНА:

ГАРНИРЫ:

СВИНИНА:

МАРИНУЕМ, СОЛИМ И НЕ ТОЛЬКО НА ЗИМУ:

СУБПРОДУКТЫ:

КАЗУСЫ НА КУХНЕ:

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА КУХНЕ:

МОИ КУХОННЫЕ ПОМОШНИКИ:

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮД:

Катя Сергевна пишет:Елена, у нас тут оченно сурьезное мероприятие намечается, целый годик сынуле исполнится, вот думаю, какие салатики приготовить. "Венецию" уже взяла на вооружение, мне бы еще парочку)))

примерно 300 г филе слабо-соленой сельди + 3 яйца, нарезать мелкими кубиками + 3-4 вареных картофеля /примерно 400 гр./ + 2 яблока семерина /обязательно семеринка, никакое другое, причем зеленое, не желто-зеленое, тк оно сладкое, а нужно кисленькое и сладкого чтоб чуть-чуть/ + 2  луковки, нарезать мелкими кубиками и ошпарить кипятком = все это сдобрить майонезом и выложитьв слатницу, украсив по своему усмотрению с любовью 

Pretty_girl пишет:А я когда есть кальмары, но нет праздников делаю такой простой салатик: кальмары вареные, соленый огурец, рис отварной, яйцо, заправить майонезом.
В сметане тоже тушу, только сначала кольца кальмара в муке обваленные поджариваю в масле, затем в этом масле лук жарю, потом это все соединяю и добавляю сметану и еще немножко тушу. С картофельным пюре объедение =)

bsa_telefon пишет:А у вас есть рецепты для маленьких и для вредных которые ничего кушать не хотят?

Еле-Ночка Оренбургская пишет:

bsa_telefon пишет:А у вас есть рецепты для маленьких и для вредных которые ничего кушать не хотят?

Я так понимаю, что вредные и маленькие - это наверное сыночек?!))) Или доченька тоже к этой категории относится..
Для начала напишите ве ли вы переносите, нет ли аллергии и я тогда напишу, что можно маленькому вредине предложить. Потому как мои вредины-привередимны едят все (в смысле здоровья, мы не аллергики ). Вот брокколи или цветную капусту я в них впихнуть не в силах... а мы бы с мужем ели и ели... капустку 

Оксана74 пишет:Эхххх, а у меня панкейки не получились((( думала будет замена оладьем, которые у меня никогда не получаются, и не вышло опять((( не поднялись совсем! 

Еле-Ночка Оренбургская пишет:

Оксана74 пишет:Эхххх, а у меня панкейки не получились((( думала будет замена оладьем, которые у меня никогда не получаются, и не вышло опять((( не поднялись совсем! 

Оксана, панкейки не должны подниматься.. когда вы их запекаете на сковороде с одной стороны они становятся ноздрястыми - это сигнал к тому, что их нужно переворачивать. Они слегка раздуваются при перевороте, но в готовом виде они не как оладья. не пышные. но пропеченые и ноздрястенькие.. у меня на фотке срез не четко видно, но видно, что они не пышные. Их фишка с моей точки зрения в том, что - они готовятся на сухой сковороде и они таят во рту))  

Оксана74 пишет:

Еле-Ночка Оренбургская пишет:

Оксана74 пишет:Эхххх, а у меня панкейки не получились((( думала будет замена оладьем, которые у меня никогда не получаются, и не вышло опять((( не поднялись совсем! 

Оксана, панкейки не должны подниматься.. когда вы их запекаете на сковороде с одной стороны они становятся ноздрястыми - это сигнал к тому, что их нужно переворачивать. Они слегка раздуваются при перевороте, но в готовом виде они не как оладья. не пышные. но пропеченые и ноздрястенькие.. у меня на фотке срез не четко видно, но видно, что они не пышные. Их фишка с моей точки зрения в том, что - они готовятся на сухой сковороде и они таят во рту))  

Лена, я просто ожидала что они будут с палец толщиной, по крайнй мере, на фото они так и выглядят, а получились сосем тонюсенькие, чуть толще блина. вкусные, мне понравились

Оксана74 пишет:

Еле-Ночка Оренбургская пишет:

Оксана74 пишет:Эхххх, а у меня панкейки не получились((( думала будет замена оладьем, которые у меня никогда не получаются, и не вышло опять((( не поднялись совсем! 

Оксана, панкейки не должны подниматься.. когда вы их запекаете на сковороде с одной стороны они становятся ноздрястыми - это сигнал к тому, что их нужно переворачивать. Они слегка раздуваются при перевороте, но в готовом виде они не как оладья. не пышные. но пропеченые и ноздрястенькие.. у меня на фотке срез не четко видно, но видно, что они не пышные. Их фишка с моей точки зрения в том, что - они готовятся на сухой сковороде и они таят во рту))  

Лена, я просто ожидала что они будут с палец толщиной, по крайнй мере, на фото они так и выглядят, а получились сосем тонюсенькие, чуть толще блина. вкусные, мне понравились