Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Первое сообщение в теме :

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 Ypps

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 4njpdyqoszemaegoz9em7wcb4n47dysozdeafwfi4n77dd6ozoopbxgoz5emmwf3rdeafwfi4n6pdn3crdejjwf64na7dygoz5emkegosmeabwfi4n6pdd3y4gy7dy6tomem7wf4rro1n

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 4nqpbpqozzea6egos9em7wf14gb7dyty4nk7bq6osws7b8qoz5eaxwf44nanbwr64gypbpqozzemdwcd4gypbc6to8emiwfo4g81h

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 4nz1bwf64gd7bpqozzeaaegozxea7wft4n77ddty4n37bxstomem7wf14nhpdysttosnbwf74n9nbwfi4gr7bpjy4na7bxsozxea3wce4n41bwf54g8pbcqozxeahegtoxeaxwfa4gbpddgto8ea6egozzem7wf14n9pbxgtoc

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 4n3nbwf44gb7bq6ozdem5wfo4gypbqgozyopbqby4gb7bpgozdemfwf54g87dysttosnbwfardeabwfo4n4pbxsosmembwcn4ggnbwfw4n9pbxgosdeaxwfo4n4pdbsoszemregozyopbpgtodea8wfz4n47bqjqry

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 4nq7bpjy4n3pdyqoswopdbgoz5eafwf6foopbx6todemmwfw4gy7dysosdemfwf54n47bxqozzeazwfirdemregtomemmwfh4n41bwfh4n9pbqby4n77bqgto9em5wcm4n41aey

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 4n67bxty4gypbpqto5emmwf94gbpdn3y4n7pbxstomem7wcy4gf7bpjy4g81bwf94gypbpqosuemzwfo4n37bcgttaopbx6todem7wf14n47dygoszem5wf74gf7bpjc

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 4nhpdbjy4n4pbpqozxembwf54nanbwcxrdemtwf54nhnbwfh4n9pbqby4na7bq6ozdemxwf44nhpbpjy4n4pdygtoxemxwcc4g81hey

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 4njpdyqoswopdygoszeapwfi4n97dysttcopbxqoswopdyqozxem7wfs4n67dn6oswsnbwf14n7pdy6to8em5wcm4n41bwfardem9wf64n77ddsos8emtwf54nhpdyqtto

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 4n6pbxsozdemaegos8emzwfa4n57bqsozdemamby4n9pdb6oszem5wccrdem5wfo4n4pbpqtt5eadwccfoopdb6tomemhegoz5em5wfardem9wf64n67dygosdemfwcx4gbpdyqtthopbqby4n3pbcgozozy

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 4ne7dy6osueagegoz5eaxwfi4n67ddby4gypbcgosuemyegoszeadwf54nhnbwf14gf1bwf94gypbqgto8em7wfi4n4pbqgozzemtwcn4n47dyqttoopbqsozaopbxgozzemkey

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 4nhnbwft4gb7bpgoszeafwfirdemjwf64na7bcgosmemzwcx4gbpddby4gy7bcsoz5emoegosmemiwcd4gy7bxqttxemkegtodemmwcg4n47bx6tomeasmty

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 4nq7bxty4gy1bwf64n4pbxqozdemaegtoxeadwf54n9pbcsozdemmwfhrys1bwcy4n47dbsoszem9wcnrdemjwf64n77bpsoszem4egos8eazwcn4ggnbwcbrdeajwf64gbpbxtq

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 4nppdy6ozxemtwf74napdygozzem7wfu4n9nbwf14napbxby4n67bcgto8eafwcy4n9pbpqozzemtwcxrdemoegoz9eabwfa4g87dysozzem7wfu4n9nbwfo4n97bx6oszeafwfa4gbpbcbbrr

ПО ПРАВИЛАМ И ПЕРСПЕКТИВАМ))

ПРАВИЛА И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТЕМЫ:

ОГЛАВЛЕНИЕ

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА:

ТОРТЫ И КЕКСЫ:

ПЕЧЕНЬЕ, КОРЗИНОЧКИ И ПРОЧАЮ ШТУЧНАЯ ВКУСНАЯ МЕЛОЧЬ:

БЛИНЫ И ОЛАДУШКИ:

КРЕМ И ВКУСНЫЕ СЛАДКИЕ НАЧИНКИ:

ТЕСТО всякое, разное)):

ПЕРВЫЕ БЛЮДА:

ЗАКУСКИ:

ВТОРЫЕ БЛЮДА:

ИЗ ТВОРОГА:

САЛАТЫ:

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ:

ПТИЦА:

БАРАНИНА:

ГАРНИРЫ:

СВИНИНА:

МАРИНУЕМ, СОЛИМ И НЕ ТОЛЬКО НА ЗИМУ:

СУБПРОДУКТЫ:

КАЗУСЫ НА КУХНЕ:

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА КУХНЕ:

МОИ КУХОННЫЕ ПОМОШНИКИ:

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮД:

в том то и дело, что вот такой типа хитиновой штучки не было, а пленочка была тоненькая...

автор **Fyyf** Ср 27 Ноя 2013 - 22:34

Надеюсь я ее не пропустила))

Ха-ха, надеюсь, я ее всю счистила)))
Леночка, простите за офф-топики...

Гианея пишет:Еле-Ночка а как наилучшим образом печень готовить?

ООО печень говяжья - это такая вкусность!!! Как то очень давно меня моя добрая старая знакомая научила одному рецепту. Я его только и делаю. И дети мои с превеликим удовольствием кушают печень!!

И так, вам понадобится
печень говяжья примерно 1 кг, я обычно килограмма на 1,5 делаю, чтоб на пару дней хватило))
лук репчатый, головки 3-4 крупные
чеснок долек 5-8
соль и перец черный молотый по вкусу.

Приготовление

С подмороженной печени нужно удалить все пленки и прожилки и нарезать пластами толщиной в 1 см. Размер зависит от желаемой порции. Я стараюсь выбрать такой кусок, по которому уже визуально вижу, что получатся хорошие пласты размером в ладошку.
Обработанную и нарезанную печень складываем в миску, кастрюлю, чашку... (я кладу обычно в стеклчнную большую чашку).
Печень солим, перчим и добавляем лук, резанный кольцами или полукольцами и выдавливаем весь чеснок. Запаха резкого чесночного при приготовлении не будет, но вкусная пикантность останется...
Все это мероприятие, накрыв крышкой или тарелкой, помещаем в холодильник. Я обычно это делаю с вечера до обеда следующего дня.

На другой день достаем, руками очищаем каждый кусочек печени от лука и чеснока. каждый кусочек обмакиваем в муку и обжариваем на сковороде в масле до золотистого цвета - это примерно по пару минут с каждой стороны. Обжаренные кусочки складываем в чашку. Лук отжимаем от сока и обжариваем отдельно, на чистой сковороде в небольшом количестве масла. Лук соединяем с печенью, аккуратно перемешиваем и даем постоять им и подружиться примерно с пол часика.

Я в это время обчно картофель - пюре доделываю и с ним подаю на стол.
Очень вкусно!!!

ЗЫ: У меня приятельница одна не есть печень вообще в принципе, эту хомячила за обе щеки и спросила, что это за мясо такое.. когда узнала, что это печень - была шокированна и сказала, что никогда бы не подумала. что печень может быть такое вкусной до умопомешательства... причем в жареном виде.. Оказывается ее родитьели в детстве пичкали печенкой, тушили ее со сливками и сметаной.. а еще жарили и она была как резина...

Спасибо за рецепт печенки!!! Аж слюнки потекли, как вкусно расписано))) Обязательно надо будет попробовать!!! А то кроме торта да оладьев ничего и не готовлю из нее, потому как просто тушеную как-то не особо уважаю)

Хризантемка пишет:Спасибо за рецепт печенки!!! Аж слюнки потекли, как вкусно расписано))) Обязательно надо будет попробовать!!! А то кроме торта да оладьев ничего и не готовлю из нее, потому как просто тушеную как-то не особо уважаю)

Эту должны кушать, можно для начала детям жареный лук даже счистить... но мои едят тольк так и что это лук вопросов даже не возникает, уж про папу я умолчу... он это блюдо и без пюре может хомячить сколь угодно гы-гы-гы)))

Открытый пирог с курицей и картошкой
Еще одна вкусняшка и очень приочень простая в приготовлении.
Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 Otkrytyjj-pirog-s-kuricejj-i-kartoshkojj

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 Otkrytyjj-pirog-s-kuricejj-i-kartoshkojj

Тесто:
мука 250 гр
масло слив холодное 90 гр
яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
соль 1/2 ч л
В миску всыпать муку, натереть туда масло, перетереть, добавить яйцо, соль, сметану, замесить, убрать в холодильник на 30 мин.

Начинка:
отварной каротфель 3 шт
куриное мясо отварное 300 гр
жареный лук 1 шт
Картошку и мясо порезать, смешать с луком, посолить, поперчить.

Заливка:
яйца 2 шт
сметана 50 гр
молоко 50 гр
соль, перец, мускатный орех 1/4 ч л, шафран 1/2 ч л, зелень, молотый кориандр. Взбить вилкой.

Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить начинку (я еще сверху несколько долек резанного шампиньона положила), полить заливкой, печь 50 мин при 180*. Остудить слегка, нарезать.

Приятного аппетита!!

автор **Ulala** Ср 27 Ноя 2013 - 23:48

Еле-Ночка Оренбургская пишет:
Ulala пишет:Елена, а что нибудь из свинины прорекламируйте ?
А еще попробуйте вот такое мяско... я его из телятины и конины делаю, из свинины девочки делают тоже вкусно выходит!!!!

Мясо по-грузински

спасибо за рецептики будем пробовать!) аlove

Fyyf пишет:
Хризантемка пишет:Леночка, а с кальмарами что-нибудь готовите вкусненькое? Никогда их сама никак не делала, а тут вон попали в морозилку несколько штучек...
та же беда))от салата остались тушки кальмаров

Елена, у нас тут оченно сурьезное мероприятие намечается, целый годик сынуле исполнится, вот думаю, какие салатики приготовить. "Венецию" уже взяла на вооружение, мне бы еще парочку)))

автор **Ксюнечка** Чт 28 Ноя 2013 - 16:25

мммм... как все вкусно.... будем готовить. Спасибо большое за темку такую!

Катя Сергевна пишет:Елена, у нас тут оченно сурьезное мероприятие намечается, целый годик сынуле исполнится, вот думаю, какие салатики приготовить. "Венецию" уже взяла на вооружение, мне бы еще парочку)))

тоже постою,послушаю..
Делала крылышки с медом и соевым соусом.. Муж оценил))) спасибо

автор **Гианея** Чт 28 Ноя 2013 - 16:31

за рецепт печени спасибо завтра опробую!

автор **Nadenkalekar** Чт 28 Ноя 2013 - 21:07

я мариновала скумбрию, правда чуть пересолила, мой глазомер меня подвел немножно, но все равно так вкусно получилось

Nadenkalekar пишет:я мариновала скумбрию, правда чуть пересолила, мой глазомер меня подвел немножно, но все равно так вкусно получилось

я в первый раз когда то тоже пересолила и уксуса перелила немного, но схомячили и вкусно было.....

Хризантемка пишет:Леночка, а с кальмарами что-нибудь готовите вкусненькое? Никогда их сама никак не делала, а тут вон попали в морозилку несколько штучек...

И вот дошли руки до кальмарчиков))

Моей семейке кальмары нравятся в класическом варианте - это тушеные со сметаной, а лучше со сливками. А на гарнир рис, можно темный или цветной. Уж экзотика в таком случае. так по полной краснею

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 Kalmary

Продукты понадобятся классические - примерно на 1 кг кальмар сметаны или сливок 500 мл. 2 средних морковки, 2 средних луковицы, 3-4 дольки чеснока и соль, перец по-вкусу.

Приготовление
Лук, чеснок и морковь шинкуем так как любим, мне очень лук перьями нравится в этом блюде, а не кольцами или полукольцами. Морковь тоненькими брусочками. Все это жарим на растительном масле, на среднем огне. Тем временем режем кальмары кольцами или полукольцами.
Как видите, что ваги овощи фактически готовы, то солим, перчим, добавляем кальмары, сметану (сливки).
Если сметана густая, то можно ее несного разбавить теплой кипяченой водой, а лучше молоком.
Тушим с момента закипания минут 5-7.
Вуаля, готово)))
Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 Ris-aquatica-mistral_01_2

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 8 Ris-aquatica-mistral_01_2

Рис вот такой к ниму любим)

Елки-палки) как все вкусно)
А где рис такой берете?

Катя Сергевна пишет:Елена, у нас тут оченно сурьезное мероприятие намечается, целый годик сынуле исполнится, вот думаю, какие салатики приготовить. "Венецию" уже взяла на вооружение, мне бы еще парочку)))

Салатики
Не знаю делаете ли вы такой салатик, мы его очень любим и кушаем с удовольствием. Называем его Витаминный
Салат делается слоями.
Начну с нижнего слоя.
1 - Яблоки кисло-сладкие красно-желтые, без шкурки нарезаем мелкими кубиками.
легкий слой майонеза
2 - Лук репчатый, режем очень тонкими полукольцами и предварительно ошпариваем кипятком, дабы убрать его горечь и злость. Когда будете выстилать слой лука, то предварительно его отжимаем (но не до одури)
легкий слой майонеза
3 - Вареное яйцо курочки))) режем мелкими кубиками, в изначальном рецепте - очень тонкими пластами.
легкий слой майонеза
4 - Сыр твердый типа гауда трем на терке, тонким слоем
легкий слой майонеза
5 - Грецкие орехи, рубим мелко ножиком или трем на терке и засыпаем тонким слоем (не припорашиваем, а именно слоем засыпаем!!!)
Готово. Даем постоять полчасика - продукты подружились и кушаем))

Гражданочка пишет:Елки-палки) как все вкусно)
А где рис такой берете?

МЕТРО или СосеДДушка))
Причем очень полезный и для фигуры и в целом краснею

Я делаю такой салат из кальмаров: кальмары, огурец свежий, яйца, горошек и крабовые палочки/мясо, соль, зелень, майонез.
Не каждому по вкусу, пробовать надо, но я его обожаю молодец

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))