Все о соках.

ПРИРОДНЫЙ ИСТОЧНИК
Соки из фруктов и овощей - доступный каждому источник необходимых организму веществ. В натуральных соках содержится ничуть не меньше витаминов, органических кислот и микроэлементов, чем в исходном продукте. Но соки лучше усваиваются, и организм расходует меньше сил на переваривание. Каждая капля сока дает не только здоровье, бодрость, но и красоту - они полезны и для кожи, и для волос, и для ногтей.
Не ленитесь! Возьмите себе за правило ежедневно выпивать хотя бы полстакана свежеприготовленного овощного, фруктового или ягодного сока. Не ограничивайтесь каким-то - наиболее полезны смешанные, из разных овощей и фруктов. Фруктовые соки богаче сахарами, овощные содержат больше минеральных солей, поэтому они очень хорошо дополняют друг друга.

ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ АЛФАВИТ
Абрикосовый сок богат калием, который укрепляет сердечную мышцу и помогает выводить лишнюю жидкость из тканей. Полезен при малокровии, желудочных и сердечно-сосудистых заболеваниях. А вот диабетикам и толстушкам этот сок пить не рекомендуется, потому что в нем содержится слишком много сахара.
Ананасовый сок содержит уникальное природное вещество, которое является превосходным естественным «сжигателем» жира. Этот сок рекомендуют как лечебное средство при заболеваниях почек и ангинах.
Апельсиновый сок благодаря высокому содержанию витамина С незаменим для профилактики и лечения простудных заболеваний и авитаминоза. Он повышает тонус, снимает усталость и укрепляет кровеносные сосуды. Врачи советуют пить апельсиновый сок при атеросклерозе и гипертонии, а также болезнях печени. При язве желудка или двенадцатиперстной кишки, расстройствах кишечника и гастритах с повышенной кислотностью от него лучше отказаться.
Сок из брусники. По своему витаминному составу брусника не представляет большой ценности, но содержание в ней таких органических кислот, как яблочная, лимонная, бензойная, и богатый минеральный состав делают ягоду ценным лечебным продуктом. Брусника обладает также бактерицидным действием. Сок из брусники обладает тонизирующим действием, его рекомендуется применять для улучшения аппетита, при гастритах с пониженной кислотностью, ревматизме, легких формах гипертонии, вводить в дневной рацион больных сахарным диабетом. Сок противопоказан при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях почек.
Виноградный сок оказывает благотворное влияние на работу сердца, снижая давление и предотвращая образование тромбов, обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием. Исследования показали, что этот сок является даже более эффективным средством профилактики сердечных приступов, чем широко распространенный аспирин. Сок противопоказан при обострении язвенной болезни и при поносах.
Вишневый сок полезен при малокровии, поскольку в нем содержатся фолиевая кислота и железо. В нем также много веществ, которые укрепляют стенки кровеносных сосудов. Вишневый сок известен своим противовоспалительным действием. Но при язве желудка и повышенной кислотности им лучше не увлекаться.
Грушевый сок оказывает бактерицидное действие и является отличным мочегонным средством. Его рекомендуют пить тем, кто склонен к заболеваниям системы кровообращения или испытывает проблемы с почками. В грушевом соке много клетчатки и пектиновых соединений, улучшающих пищеварение и нормализующих работу кишечника.
Сливовый сок полезен людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В нем много калия, который выводит из организма воду и поваренную соль. Его должны пить те, кто страдает ревматизмом и подагрой.
Сок черной смородины повышает иммунитет, стимулирует рост и развитие, помогает ослабленным больным и тем, кто недавно перенес операцию. Его применяют как поливитаминное, общеукрепляющее, потогонное и противовоспалительное средство. Этот сок оказывает на организм почти такое же действие, как инсулин, и поэтому полезен диабетикам.
Яблочный сок содержит много железа (полезен при малокровии) и обладает способностью выводить почечные камни. Пектиновые вещества, которыми богаты яблоки, действуют как адсорбенты, очищая организм от шлаков. Яблочный сок полезен тем, у кого проблемы с легкими, частые бронхиты, заядлым курильщикам - и вообще всем без исключения.

ОВОЩИ НЕ МЕНЕЕ ПОЛЕЗНЫ
Морковный сок содержит много каротина, а также кальция, фосфора и железа. Он улучшает аппетит и пищеварение, укрепляет зубы, нервную систему, увеличивает сопротивляемость организма инфекциям. К тому же этот сок крайне необходим для улучшения зрения. Но злоупотреблять им не следует - из-за избытка каротина кожа лица может приобрести желтоватый оттенок.
Томатный сок. В соке помидоров много аскорбиновой кислоты, железа и каротина. Он удачно сочетает питательность с низкой калорийностью. Клетчатки в томатном соке почти нет, поэтому те, кто страдает заболеваниями органов пищеварения, могут смело включать его в рацион.
Соки из других овощей - от капусты до петрушки - могут оказаться полезными при самых разных проблемах со здоровьем, но пить их нужно по рекомендации специалиста и в строго определенном количестве.

ТАТЬЯНА ГОРИВАЛОВА
Источник: Журнал "Мой кроха и я" - Сентябрь 2006. http://www.krokha.ru/



Данный текст взят с сайта http://www.babyeda.ru

А как быть , если у нас истерика за сок. Я считаю, что моему ребенку (1г 8м ) максимум в день можно 200мл. сока, но стараюсь ограничиться одной коробочкой 125 мл. Но как убедить в этом ребенка незнаю, она встанет у шкафа, где они стоят и плачет "с-о-о-к, мама, д-а-а-й !!! "

Лиль, в таком возрасте с малышкой можно договорится, обговори условия что сок один раз в день, в другое время компот - вода что угодно в общем... ))) за дни без нарушей лепи ей звездочки на дверь.... )))))

Надо попрбовать что-нибудь в этом роде, хотя мне кажется что, чтобы договариваться надо еще подрасти.
Я ей объясняю, что он очень сладкий, что это вредно и т.д. Разговариваем, потом спрашиваю "понятно?"-"поня-я". Через минуту опять "д-а-а-й "

Лиль, ну конечно ей хочется из за того что он сладкий, и ребенку не понять почему мама не разрешает сладкий сок ей... понимаешь??
в год и восемь детям доступно договориться, поверь мне, но ты должна придумать для нее мотивацию... просто Алиске выгодно не понимать и манипулировать тобой... но ты мама, и ты решаешь что кушать и пить Алиске, потому что ты взрослая и умная и осознаешь ответственность... а у Алисы все еще на уровне люблю сок, и буду пить.... ))))))

То, что она манипулирует мной эт точно! :)

Лиль! А я сейчас делаю всякие компоты и морсы, благо лето! Деть пьет с удовольствием, хотя сок мы тоже уважаем!

Мы пока соки не пьем....Но к осени буду вводить...Благо и все фрукты будут месные...
Спасибо за информацию.

Компоты я тоже делаю из замороженных ягод, но я их делаю без сахара, она их пьет, конечно, но не очень.

мой только после 2 стал пить морсы, и чайки ,а так тоже ничего кроме соков и воды не пил...иногда я делала ему сама сок из яблок, терла на терке и выжимала сок,если есть соковыжималка то тоже выход.Сейчас варю компот из замороженной вишни,добаляю немного сахар.

моя соки вот только недавно стала пить... ))))) соки это сложная пища для деток, на самом деле... )))

Я с тобой Kaktusson согласна.Но давать соки стала как прикорм вводить начали, сначала по ложечке и т.д. С одной стороны вроде бы и надо их давать, с другой чую, что увлекаться не стоит.
Дома мы еще свежевыжатыве пьем, но не каждый день- маме, как правило, лень соковыжималку мыть. А на даче так все время из коробочки.

Ух,ты!!! Какая интересная статейка, мама Яси спасибо тебе!!!Девочки, а мне наш педиатр сказала, что большое употребление соков из коробочек,может вызвать запор,потому что содержит какие-то компоненты,по-моему стабилизаторы..

Лиль, можно соки разбавлять на пополам с водой, я знаю наша Татьяна так дооолго делала... ))))

Я какое то время тоже так делала, пока мы не из коробочки, а из чашки пили, только воды добавляла где-то четверть.
А теперь она эту коробочку на одном дыхание выпивает. :shock:

Надо продумать про звездочки, наберется допустим десять штук какой нибудь бонус.

У нас вообще какая-то зависимость от этих коробочек. Домашние не признает, только те, что в коробочках. Чуть меньше был, как вечером выпьет сок, так обязат мокрый просыпался. Пробовали даже в коробочки закачивать домашние соки :D

Виктория, я так ребенку в коробку молоко заливала.... она у мя одно время в макдональдсе на молоко подсела, а там коробочка 200 грамм стоит 24 рубля... )) меня жаба душила... ))